Du lịch Côn Đảo - du lich con dao - Tour du lịch Côn Đảo - Di tích lịch sử Côn Đảo

Hương vị mắm Côn Đảo

Mắm cá cơm thì ở đâu cũng có, nhưng cư dân Côn Đảo đoan chắc rằng không có mắm cá cơm ở đâu ngon bằng mắm ở xứ này. Có hai loại mắm đặc sản mà dân đảo rất tự hào lẫn tự tin khi giới thiệu cùng thực khách, đó là mắm nhum và mắm hàu.

Con nhum ở vùng biển đảo có nhiều, nhưng mỗi con cho chỉ... vài gam thịt. Con hàu đeo bám trên vách đá còn ít thịt hơn. Một công lao động dầm mình dưới biển gõ đá để cạy suốt ngày cũng chỉ được chừng hơn một ký thịt hàu. Vì vậy, để làm ra được hai món mắm này, có thể nói "của một đồng, công một lượng".

Ăn các loại mắm này với món gì ngon nhất? Chủ quán Sơn Phước Lộc ở Côn Đảo giới thiệu: món dê núi hấp khổ qua chấm với các loại mắm đó sẽ rất "cực kỳ”!

Thịt dê núi Côn Đảo giòn, ngọt, hấp cách thủy với khổ qua bào và sả cắt lát dậy mùi thơm, ăn chung với các loại rau húng quế, húng lủi, húng cây, dấp cá... rất "bắt". Sẽ rất thiếu sót nếu không kể đến các loại mắm làm nước chấm. Dù là mắm cá cơm, mắm nhum hay mắm hàu thì cách chế biến cũng tương tự nhau, có thể pha chế như ta thường pha chế mắm nêm, với tỏi, gừng, ớt, sả, thêm đường và vắt chanh vào khuấy đều lên. Thế là đã có món nước chấm vừa ý, "tự biên tự diễn" theo khẩu vị.

Nếu mắm cá cơm còn nguyên con với màu óng ánh giữ được  vị ngọt của cá còn tươi; mắm hào giòn giòn, bùi thơm thì mắm nhum lại ngậy béo... Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận đủ các hương vị ngọt bùi cay đắng hòa quyện vào nhau, rất tuyệt!

Có dịp đến Côn Đảo, bạn đừng quên các loại mắm đặc trưng của vùng đất này nhé!

Theo phunuonline.com.vn

 

Cùng danh mục Món ngon Côn Đảo

Cẩm nang du lịch

Lưu ý khi đi du lịch Côn Đảo Lưu ý khi đi du lịch Côn Đảo Côn Đảo từng là địa ngục trần gian khủng khiếp nhất mà khi nhắc...
Xem Cảnh đẹp Côn Sơn Xem Cảnh đẹp Côn Sơn Hành trình khám phá Côn Sơn bắt đầu bằng vãn cảnh Côn Sơn tự. Lối...
Phương tiện đến Côn Đảo Phương tiện đến Côn Đảo Phương tiện đến Côn Đảo Hiện đang có 02 hãng hàng không khai thác...
Nơi nghỉ ngơi - Ở đâu ? Nơi nghỉ ngơi - Ở đâu ? Các khách sạn ở Côn Đảo còn rất ít, có thể kể đến như Sài Gòn...
Ăn gì trên Côn Đảo? Ăn gì trên Côn Đảo? Ở Côn Đảo rất ít nhà hàng. Việc ăn uống tốt hơn là nên ăn trong...

Thông tin du lịch

Côn Đảo - một trong những hòn đảo bí ẩn nhất thế giới Côn Đảo - một trong những hòn đảo bí ẩn nhất thế giới Tạp chí du lịch uy tín của Mỹ Travel and Leisure vừa công bố Côn Đảo...
Trải nghiệm cảm giác sống chậm tại Côn Đảo Trải nghiệm cảm giác sống chậm tại Côn Đảo Sự vắng vẻ, phong cảnh tự nhiên cùng sự ra đời của khu nghỉ dưỡng...
Côn Đảo - điểm du lịch hấp dẫn của châu Á Côn Đảo - điểm du lịch hấp dẫn của châu Á Quần đảo nằm ở phía đông nam Việt Nam là một trong những điểm...
Côn Đảo hoang sơ Côn Đảo hoang sơ Côn Đảo là một hòn đảo mang vẻ đẹp hoang sơ, biển xanh ngắt và...
Nhộn nhịp du lịch biển mùa hè Nhộn nhịp du lịch biển mùa hè Ngay khi 2 đứa con được nghỉ hè, chị Thúy Hà (phố Kim Giang, Hà Nội)...

Thống kê truy cập

Hiện có 28 khách Trực tuyến

Copyright © 2011 Du lịch Côn Đảo - du lich con dao - Tour du lịch Côn Đảo - Di tích lịch sử Côn Đảo
Thông tin trên web chỉ là tham khảo. Chúng tôi chưa cung cấp thông tin hoặc dịch vụ trên website này
Phát triển bởi Thiết Kế Website Đẹp