Du lịch Côn Đảo - du lich con dao - Tour du lịch Côn Đảo - Di tích lịch sử Côn Đảo

Thưởng thức mực trên biển ở Côn Đảo

Đến Côn Đảo vào những ngày thu mà được theo các ngư dân ra khơi xa câu mực đêm là điều thú vị nhất. Ra khơi, ngắm biển trời, câu mực và thưởng thức ngay trên thuyền là những cảm nhận vô cùng mới mẻ.

Mực thường đi ăn vào ban đêm, nên cứ khoảng chập tối, ngư dân đã chuẩn bị dụng cụ và đồ dùng cần thiết, đợi khi thủy triều lên (độ 7 giờ tối) là có thể dong buồm ra khơi.  Thuyền cách bờ khoảng 5 – 7km thì neo đậu lại, và người ta dùng đèn pha sọi xuống biển để dụ mực về. Mồi nhử mực là những con tôm gắn vào lưỡi câu sắc nhọn. Thả mồi xuống biển, chẳng cần phải đợi lâu, khi mực ngửi thấy mùi thức ăn sẽ tự tìm đến.

Những chú mực ống vừa câu lên, chẳng cần phải nấu nướng vẫn có thể ăn ngay. Chỉ có người đi biển mới biết và dám ăn những con mực hãy còn tươi sống như thế. Dùng dao tách đôi con mực theo chiều sống lưng, lột nhẹ để hoi, mật không bị vỡ, bóc bỏ hết lớp màng bên ngoài. Khi con mực chỉ còn lại lớp thịt trắng tinh, cắt từng khoanh tròn, chấm với nước mắm chanh ớt, nhâm nhi thêm chút rượu trắng. Thế thôi mà thành món ngon của những người câu mực trong đêm.

Ngoài kiểu "ăn liền" này, mực nướng than hồng, chấm muối tiêu chanh ngon tuyệt. Vị ngọt của mực, cộng với không khí trong lành giữa biển dễ khiến hồn người bay bổng.

Câu mực chẳng phải khi nào cũng gặp may, có bữa nhiều bữa ít. Khi thuyền cập bến cũng vào khoảng gần sáng, những chú mực được đưa lên bờ, theo chân phụ nữ vào chợ. Từ đây mực được chế biến với nhiều món khác nhau như hấp, chiên, nướng trong các bữa cơm gia đình, nhà hàng, quán nhậu...

Đi Côn Đảo, nhiều người thường mua mực một nắng về làm quà cho người ở nhà. Những chú mực ống được rửa sạch bằng nước biển, xếp trên những vỉ tre phơi ngoài nắng, phải chọn nơi có nhiều ánh nắng, để mực khô nhanh và khi phơi thì chỉ phơi đủ một nắng mà thôi, không phơi nhiều lần. Mực phơi xong ăn ngay sẽ giữ được độ thơm, ngon ngọt.

Mực một nắng nướng, chiên đều rất ngon. Chỉ cần gỡ mực từ các vỉ tre, ướp với chút gia vị ớt, tỏi, đường, dấm cho thấm. Phi thơm hành, cho mực vào chiên vàng, ăn với cơm hay làm món nhậu lai rai thì còn gì bằng…

Nếu có dịp ra Côn Đảo bạn hãy thử một lần cùng ngư dân đi câu mực trong đêm, ăn một con mực trên biển, rồi sau đó thưởng thức và cảm nhận thêm hương vị mới từ mực một nắng, bạn sẽ thấy biển và người nơi đây tuyệt thế nào.

Nguồn: Cẩm nang du lịch

 

Cùng danh mục Món ngon Côn Đảo

Cẩm nang du lịch

Lưu ý khi đi du lịch Côn Đảo Lưu ý khi đi du lịch Côn Đảo Côn Đảo từng là địa ngục trần gian khủng khiếp nhất mà khi nhắc...
Xem Cảnh đẹp Côn Sơn Xem Cảnh đẹp Côn Sơn Hành trình khám phá Côn Sơn bắt đầu bằng vãn cảnh Côn Sơn tự. Lối...
Phương tiện đến Côn Đảo Phương tiện đến Côn Đảo Phương tiện đến Côn Đảo Hiện đang có 02 hãng hàng không khai thác...
Nơi nghỉ ngơi - Ở đâu ? Nơi nghỉ ngơi - Ở đâu ? Các khách sạn ở Côn Đảo còn rất ít, có thể kể đến như Sài Gòn...
Ăn gì trên Côn Đảo? Ăn gì trên Côn Đảo? Ở Côn Đảo rất ít nhà hàng. Việc ăn uống tốt hơn là nên ăn trong...

Thông tin du lịch

Côn Đảo - một trong những hòn đảo bí ẩn nhất thế giới Côn Đảo - một trong những hòn đảo bí ẩn nhất thế giới Tạp chí du lịch uy tín của Mỹ Travel and Leisure vừa công bố Côn Đảo...
Trải nghiệm cảm giác sống chậm tại Côn Đảo Trải nghiệm cảm giác sống chậm tại Côn Đảo Sự vắng vẻ, phong cảnh tự nhiên cùng sự ra đời của khu nghỉ dưỡng...
Côn Đảo - điểm du lịch hấp dẫn của châu Á Côn Đảo - điểm du lịch hấp dẫn của châu Á Quần đảo nằm ở phía đông nam Việt Nam là một trong những điểm...
Côn Đảo hoang sơ Côn Đảo hoang sơ Côn Đảo là một hòn đảo mang vẻ đẹp hoang sơ, biển xanh ngắt và...
Nhộn nhịp du lịch biển mùa hè Nhộn nhịp du lịch biển mùa hè Ngay khi 2 đứa con được nghỉ hè, chị Thúy Hà (phố Kim Giang, Hà Nội)...

Thống kê truy cập

Hiện có 15 khách Trực tuyến

Copyright © 2011 Du lịch Côn Đảo - du lich con dao - Tour du lịch Côn Đảo - Di tích lịch sử Côn Đảo
Thông tin trên web chỉ là tham khảo. Chúng tôi chưa cung cấp thông tin hoặc dịch vụ trên website này
Phát triển bởi Thiết Kế Website Đẹp