Du lịch Côn Đảo - du lich con dao - Tour du lịch Côn Đảo - Di tích lịch sử Côn Đảo

Cua Vàng

Cua vang giống như cua đồng nhưng nhỏ hơn (con lớn nhất cỡ đầu ngón chân cái), thân cua màu nâu tím gần giống như màu rượu vang. Có thể vì thế mà chúng được gọi là cua vang.

Cua vang kiếm ăn về đêm, nhất là vào những đêm mưa. Người dân ra đồng bắt cua, tìm những ụ đất mới, đó là tổ của cua vang vừa kiếm ăn về, chỉ cần dùng tay móc cua ra, bỏ vào giỏ.

Cua vang tuy nhỏ mà ngon (hơn cả cua đồng), chế biến được nhiều món như: cua vang luộc chấm muối tiêu chanh, cua vang nấu bún riêu, nấu cháo, rang muối…. Nhưng món ăn gây được ấn tượng nhất  với du khách đến Côn Đảo là cua vang rang me.

Cách chế biến cua vang rang me khá đơn giản. Cua mua về rửa sạch, cho vào thau. Đập nước đá vào, cho cua chìm trong “giấc ngủ đông”, để khi làm không bị kẹp tay. Tách mai cua, bỏ yếm, rửa sạch, để ráo.

Phi tỏi cho thơm rồi trút cua vào xào, khi cua chuyển sang màu đỏ gạch thì cho nước cốt me vào, tiếp tục xào cua với ngọn lửa nhỏ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đến khi nước me rút cạn vào cua thì tắt bếp. Xếp cua rang me vào dĩa rau răm, làm thêm dĩa muối tiêu chanh...

Thật thú vị khi ngồi bên bãi biển vào một buổi chiều nhạt nắng và gió lộng, nghe tiếng sóng vỗ rì rào, gắp một con cua vang rang me, chấm với muối tiêu chanh. Vị giòn, thơm, ngọt ngon của món ăn lạ này khiến bạn ăn rồi lại muốn ăn thêm…

Nguồn: meo.vn

 

Cùng danh mục Món ngon Côn Đảo

Cẩm nang du lịch

Lưu ý khi đi du lịch Côn Đảo Lưu ý khi đi du lịch Côn Đảo Côn Đảo từng là địa ngục trần gian khủng khiếp nhất mà khi nhắc...
Xem Cảnh đẹp Côn Sơn Xem Cảnh đẹp Côn Sơn Hành trình khám phá Côn Sơn bắt đầu bằng vãn cảnh Côn Sơn tự. Lối...
Phương tiện đến Côn Đảo Phương tiện đến Côn Đảo Phương tiện đến Côn Đảo Hiện đang có 02 hãng hàng không khai thác...
Nơi nghỉ ngơi - Ở đâu ? Nơi nghỉ ngơi - Ở đâu ? Các khách sạn ở Côn Đảo còn rất ít, có thể kể đến như Sài Gòn...
Ăn gì trên Côn Đảo? Ăn gì trên Côn Đảo? Ở Côn Đảo rất ít nhà hàng. Việc ăn uống tốt hơn là nên ăn trong...

Thông tin du lịch

Côn Đảo - một trong những hòn đảo bí ẩn nhất thế giới Côn Đảo - một trong những hòn đảo bí ẩn nhất thế giới Tạp chí du lịch uy tín của Mỹ Travel and Leisure vừa công bố Côn Đảo...
Trải nghiệm cảm giác sống chậm tại Côn Đảo Trải nghiệm cảm giác sống chậm tại Côn Đảo Sự vắng vẻ, phong cảnh tự nhiên cùng sự ra đời của khu nghỉ dưỡng...
Côn Đảo - điểm du lịch hấp dẫn của châu Á Côn Đảo - điểm du lịch hấp dẫn của châu Á Quần đảo nằm ở phía đông nam Việt Nam là một trong những điểm...
Côn Đảo hoang sơ Côn Đảo hoang sơ Côn Đảo là một hòn đảo mang vẻ đẹp hoang sơ, biển xanh ngắt và...
Nhộn nhịp du lịch biển mùa hè Nhộn nhịp du lịch biển mùa hè Ngay khi 2 đứa con được nghỉ hè, chị Thúy Hà (phố Kim Giang, Hà Nội)...

Thống kê truy cập

Hiện có 44 khách Trực tuyến

Copyright © 2011 Du lịch Côn Đảo - du lich con dao - Tour du lịch Côn Đảo - Di tích lịch sử Côn Đảo
Thông tin trên web chỉ là tham khảo. Chúng tôi chưa cung cấp thông tin hoặc dịch vụ trên website này
Phát triển bởi Thiết Kế Website Đẹp